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Bio-Keimsaat Mungobohnen 100g

SKU: 401020-41.  GTIN: 0047728067236

  • Dieses Saatgut kann sowohl für den Anbau von Microgreen als auch im Sprossenglas verwendet werden.
  • Bio-Microgreen und Sprossen Samen Mungobohnen. Saatgut aus kontrolliert biologischem Anbau für die Sprossenanzucht (DE ÖKO 006).
  • Botanischer Name: Vigna radiata
  • Auch genannt: Mungbohne, Jerusalembohne, Lunjabohne

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Die Mungobohne ist die wohl am weitesten verbreitete Bohnenart der Welt. Sie ist wegen ihrer überdurchschnittlichen Menge an Nährstoffen sehr beliebt, keimt leicht und lässt sich sehr vielseitig einsetzen und zubereiten. Die meisten der sogenannten Sojasprossen sind eigentlich Mungobohnensprossen. Mungobohnen werden auch die grünen Sojabohnen genannt.

Geschmack: Frisches Grün von Mungobohnen hat einen süßlich-herben, leicht bitteren Geschmack

Inhaltsstoffe: Die Mungobohnen sind überdurchschnittlich reich an Nähr- und Inhaltsstoffen. Die Sprossen oder das Grün von Mungobohnen enthalten 60 % Kohlenhydrate, wenig Fett, haben einen hohen Gehalt an essenziellen Aminosäuren, den Vitaminen A, B1, B2, C, Niacin, Folsäure und vor allem Vitamin E. Sie sind reich an den Mineralstoffen Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor sowie an Ballaststoffen, Wachstumshormonen, Cholin und Enzymen.

Verwendung: roh: im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, Smoothies oder als Deko deiner Gerichte, gedünstet als Gemüse oder Wokpfannen

Positive Eigenschaften: wirken regulierend auf den Cholesterin- und die Blutfettwerte, schmerzlindernd bei PMS und Wechseljahresbeschwerden, wirken verjüngend

Lieferumgang: Dieses Angebot umfasst das Bio-Saatgut ohne Zubehör. Unter den Produktbildern ist eventuell eine Abbildung des zur Ernte bereiten Microgreens inklusive Tray und Erde zu sehen, damit Du Dir ein Bild machen kannst, wie es fertig angebaut aussieht.

Hinweis: Da Mungobohnen wie der Name es schon sagt zu den Bohnen gehört, dürfen sie erst nach dem 4. Keimtag roh gegessen werden. Wenn du dir unsicher bist kannst du sie auch vor dem Verzehr erhitzen.

Gewicht
0,5 kg
Menge
100 g
Anbauvariante
Microgreen, Sprossenglas
Herkunft
Italien
Keimung
Dunkelkeimer
Geschmack
Bitter, Mild
Gattung
Hülsenfrüchte
Makronährstoffe
Proteinreich
Vitamine
Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin C, Vitamin E
Mineralien & Spurenelemente
Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor
Sonstige Inhaltsstoffe
Enzyme, Pflanzliche Hormone
Gesunde Eigenschaften
Blutzuckersenkend, Cholesterinsenkend
Verwendung
Asiatische Küche
Marke
Keimgrün
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